シュガーフリーを実践しようと思っても、どうしても甘いものが食べてたくなってしまう時もあります。しかし、そのような時に市販のお菓子は何グラム、砂糖が入っているか分からないので不安です。
なので、砂糖を入っているお菓子を作りたい時に私が推奨するのは手作りです。自分で作ったお菓子なら食べてもいいということを決めれば大体自分がどのぐらいの砂糖を食べてるのかを理解できると思います。
今回は、バニラアイスです。アイスクリームメーカーがあれば、実働時間は5分もかかりません。
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材料は下記のとおりです。
・生クリーム 100g (乳脂肪分が47%とか、高めのものほどおいしくなります)
・牛乳 80g
・砂糖 20g
・卵の黄身 １個分
大体これで3人前位できます。20分位撹拌された後は、ソフトクリームぐらいの柔らかさですが、その後冷凍庫で冷やすことによってアイスクリームぐらいの固さまでになります。
食べる時にはお好みに応じて、例えばヘルシオを使ってお好みの温度でマイナス10度などでチンをしてあげると、ちょうどいい硬さで柔らかく美味しくなります。
材料費は3人前で250円ぐらいです。とにかく自分で作れば砂糖の量をコントロールできるようになります。手作りのおかし、楽しんでください。
